プリセット

キャンパスはA4で作成。
背景に黒塗りの長方形を置きました。
テキストの入力~テキストのコピー

CMYKを75%,0%,75%,0%の緑色でテキストを入力、フォントサイズは100pxに設定しました。

そしてテキストを選択た状態でoption(windowsのPCだとcommand)+shiftを押しながらドラッグしテキストをコピー。
この作業を4回繰り返しテキストが5つになるようにします。
ぼかし(ガウス)でテキストをぼかす

ウィンドウ→アピアランス→新規効果を追加の順にクリックします。

ぼかし→ぼかし(ガウス)をクリックすると半径の入力画面に移るので上のテキストから順番に20px、15px、10px、5pxと4つのテキストにぼかしを加えます。

そして5つ目のテキストのみ塗りの色をCMYK:0%,0%,0%,0%の白色に変更します。
テキストの整列〜完成

ウインドウ→整列→オブジェクトの整列内の垂直方向中央に整列をクリック

すると今までに作成した5つのテキストが全て重なり合い1つのテキスト状態にまとまりました。
白塗りテキストとぼかした緑色のテキストが幻想的に輝く文字を表現してくれます。

また、白塗りテキストの色を少しだけ背景色に近づけると優しい感じの光具合に調整することができます。

これは個人の好みの問題なのでご自由に変更して理想的なネオン文字に仕上げてみてください!